TERRINES DE GIBIERS

A savourer sur une belle tranche de pain frais ! Ces terrines gourmandes de gibiers, pleines de saveurs forestières seront parfaites pour vos apéros gourmands et authentiques.

Le gibier utilisé dans les terrines provient des Vosges et d'Alsace, à 80kms maximum de l'atelier, avec comme objectif, celui de valoriser les gibiers qui ne trouvent pas preneur et lutter contre le gaspillage et ainsi s'inscrire dans une démarche de développement durable. 

Choix : 

• Sanglier au Gewurztraminer 
• Sanglier au cidre et aux pommes
• Sanglier au Pinot Gris
• Sanglier à la truffe d'été
• Chevreuil aux figues et pain d'épices
• Chevreuil aux noisettes
• Cerf à la bière brune et aux champignon de Paris 
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Poids : 100g

Composition : 

Sanglier au Gewurztraminer : viande de sanglier sauvage (origine Alsace), foie de porc, gras de porc (origine France), vin blanc Gewurztraminer, oeuf, sel, oignon, poivre, carvi coriandre. 

Sanglier au cidre et aux pommes : viande de sanglier sauvage 33%, gras de porc, pommes 9,9%, foie de porc, cidre brut 2,5%, œufs, sel, gingembre, poivre, muscade.

Sanglier à la truffe : Viande de sanglier sauvage (origine France) 43%, gras de porc, foie de porc, vin rouge, brisures de truffes d'été (tuber aestivum) 1,3%, sel, huile de tournesol, arôme naturel de truffe, poivre, muscade. 

Chevreuil aux figues et pain d'épices : viande de chevreuil sauvage 41% (origine Alsace), gras de porc, foie de porc, vin blanc, figues sèches 4%, pain d'épices 4% , sel, épices. Susceptible de contenir des traces de fruits à coque. 

Chevreuil aux noisettes : viande de chevreuil (origine Alsace), gorge de porc (origine France), foie de porc, vin rouge (sulfites), noisettes, champignons forestiers (bolet, pleurote, volvaire, griset, pholiote lactaire, strophaire), sel, carottes, protéines de lait, poireaux, persil, épices, échalotes. 

Cerf à la bière brune et champignon de Paris : viande de cerf sauvage 33%, gras de porc, foie de porc, champignons de Paris 6,7%, bière (Contient malt d'orge) 3,7%, oeufs, sel, café, poivre de Sichuan, poivre, muscade.