CONSERVERIE BRUNETEAU - RAGONDIN & GRILLON CHARENTAIS

Eric et Valérie se sont lancés dans un projet surprenant : valoriser le ragondin.
Ils produisent ainsi des rillettes et pâtés de ragondins dans leur conserverie familiale.
Ils concoctent aussi d’autres recettes comme le grillon charentais avec du porc du Limousin, des rillettes à la salicorne de Charente-Maritime, ou encore des terrines d’huîtres provenant de Bretagne.
Cette entreprise, unique en France, conçoit des produits de qualité valorisant le local!