CHAZAL - LES SAUCISSONS

Spécialisée dans la fabrication de charcuterie maison, Chazal est plusieurs fois primée depuis plusieurs années au concours agricole de Paris pour :

La provenance de leurs viandes est exclusivement régionale :

Une partie des porcs provient de la Ferme Chazal recevant une alimentation garantie sans OGM.

Le reste de l’approvisionnement sont des élevages fermiers du Massif Central et de l'Auvergne. Favoriser le circuit court leur permet d'acheter directement chez les éleveurs et de sélectionner la viande qui convient le mieux pour la fabrication de saucisses sèches.