BRASSERIE DU MARAIS - BIÈRE TÊTE DE MULE
Créée en 2014, cette brasserie artisanale se situe dans une ancienne laiterie en plein Marais Poitevin. Les têtes de mules sont fabriquées dans le respect des procédés traditionnels. Elles ne sont ni filtrées, ni pasteurisées et bénéficient d’une refermentation dans la bouteille.
De plus elle utilise des ressources françaises : l’orge vient de Poitiers et le houblon d'Alsace.
Un travail récompensé par le prix d’excellence 2020 !
La maraichine du 79 est la nouvelle pépite de La brasserie. Issue du magnifique territoire du Marais Poitevin , cette nouvelle bière est artisanale, locale et produite à base d’orge issue du territoire.
